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Consommons normand : quelques initiatives pour soutenir le commerce local

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Découvrez quelques liens très utiles pour soutenir le commerce de proximité et les producteurs normands...

LA RECETTE DE DAVID GALLIENNE : CANNELLONI DE SAINT-JACQUES DE NORMANDIE ©Yvan Moreau

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Après Charles Thuillant, chef étoilé de L’Essentiel à Deauville, c'est au tour d'un autre étoilé, David Gallienne, vainqueur de Top Chef 2020 et parrain officiel de la troisième édition de...

Charles Thuillant : « C’est la liberté et la créativité qui guident ma cuisine » Le chef étoilé Charles Thuillant dans son restaurant L'Essentiel à Deauville ©Julien Hélie / Normandie Attractivité

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Produit de saison et emblématique normand, la Coquille Saint-Jacques fait le bonheur de nombreux palais… En ces temps de confinement, nous avons demandé à Charles Thuillant, Normand...

Le cidre du Perche a son AOC !

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Nouvelle consécration pour un produit cidricole normand : après le cidre du Pays d'Auge et le cidre du Cotentin, le cidre du Perche obtient l'Appellation d'Origine Contrôlée, gage d'un terroir et...

Bœuf Cidré : Une spécialité 100% normande

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François-Xavier Craquelin est éleveur de race normande et producteur de cidre fermier bio en Seine-Maritime. En 2013, il décide de conjuguer ses deux passions, en élevant ses bœufs au cidre. Il...

Yuzu et compagnie : la Normandie, terre de produits inouïs

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Expérimentateurs, curieux, passionnés… S’ils sont connus pour leur safranière, la 3ème de France et première de Normandie, Pascal et Annie Guérard n’ont pas mis toutes leurs épices dans...

Saveurs de Normandie : un gage de qualité et d’authenticité

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La marque Saveurs de Normandie pilotée par l’AREA Normandie (Association Régionale des Entreprises Alimentaires) regroupe aujourd’hui 110 entreprises et producteurs adhérents, plus de 500...

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