Eric ROLLAND
Qui suis-je ?
Boujou, je m’appelle Eric. Je suis ingénieur à la retraite après plusieurs expériences au sein de collectivités territoriales en métropole et en outre-mer. Cabourgeais d'adoption, je me suis marié en 1982 au Grand Hôtel avec une Normande. Je suis de retour dans la région depuis 2010. Passionné par la pêche à pied, j’ai créé un livre de recettes de cuisine à base de coques. En 2017, j’ai lancé "Les Coques de Cabourg", un chocolat trompe-l'œil, en référence aux nombreux coquillages présents ici et pour offrir une identité gourmande à ma ville de cœur. Je connais très bien le territoire normand et je serai ravi de répondre à vos questions 😊
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